算了一算，居然半年左右沒自己烘豆煮咖啡喝，這對於以前每週烘豆，每天都有新鮮咖啡喝的我簡直是不可思議。下班回家後突然心血來潮，檢視一下自己所儲存的生豆，還有半年前買的2008年公平認證椰加雪菲，和小東東不知道從哪弄來給我的肯亞，聞聞味道還有新鮮的青草味，拿出FR+(烘豆機器)就各烘了幾把。
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- Aug 26 Tue 2008 22:35
久違的咖啡
- Jan 24 Thu 2008 23:25
2008年新豆：耶加雪菲
- Jan 21 Mon 2008 18:32
訪爐鍋、自家烘焙咖啡
- Jan 11 Fri 2008 01:22
咖啡豆-烘焙 (wikipedia)
烘焙
咖啡生豆透過烘焙，可以釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆蘊藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓盡致的釋放出來則觀其烘焙的火候，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇，烘焙--是每一顆咖啡豆漫長的旅行中，勾畫性格、孕育香味極重要的一個步驟。
- Nov 26 Mon 2007 18:52
現場直擊！熱風式烘焙咖啡豆大公開！！！
常有人問我咖啡怎麼烘的？怎麼會烘？生豆又是哪裡來？....等等問題，我常常覺得解釋麻煩或者懶之類的因素，也沒有多說明什麼。不過最近開始有些想法，想把自己目前有的咖啡系統作個紀錄，在烘焙上、沖煮上、生豆選擇上曾經有過的一些小心得，不一定是正確，很多也是一些前輩的經驗，單純的作個記錄。
- Oct 29 Mon 2007 10:09
Alessi 9090 經典摩卡壺
史上最暢銷之摩卡壺， 由Richard Sapper所設計，Alessi於1979年推出。曾獲得the 11th Compasso d´oro大獎，且現今仍於the Museum of Moderm Art, MoMA展出。
